《智慧鍋》沒有賣相的番茄洋蔥排骨湯
覺得快要感冒了，想喝湯，但最近又禽流感嚴重..... 所以在全聯看到有排骨就買了丟進去XD 是個沒有賣相，吃起來也普通普通的番茄洋蔥排骨湯 (所以是硬要記錄就對了# 頭昏昏的有什麼就丟什麼～ 準備材料有： 洋蔥 一顆 馬鈴薯 一顆 豬胸 排骨 (盒子上寫的)四塊(大概半盒吧) 紅蘿蔔 一小條(不到10公分吧我想) 番茄 小小的三顆 (這禮拜看到的番茄都好小不知道為什麼....然後這次買的這攤品質很不優orz) 蒜頭 三瓣 薑 一小塊 所有東西都切塊~ 加一點點油把蒜頭、薑、洋蔥都丟下去炒香 洋蔥軟軟的時候就把其他東西全都丟進去，加水。(我把今天煮麵的水倒進去了) 希望喝起來料多一點，所以水沒有完全淹過料，大概8, 9分滿吧... 蓋子轉密封，直接按保壓時間25分鐘(煲湯預設是20分鐘，但覺得肉好大塊想煮久一點就設25了) 阿對！最後蓋上鍋蓋前我丟了一朵香菇XD 突然很想吃XDD 蓋上後我就去洗澡惹ㄦ。 反正鍋子會保溫所以也沒在介意時間的。 等湯煮好之後開蓋，翻攪一下把番茄皮挑掉，再設定加熱， 因為覺得湯的水份還是很多，所以等他稍滾一下，加鹽巴試味道~ END! 煮出來的洋蔥全都融化了～ 我還挺喜歡的XD 然後這樣煮覺得紅蘿蔔味道還是很重，不喜歡，下次丟少一點切小塊一點吧... 湯的味道不錯就是了。 排骨很不錯吃，軟軟的用舌頭就可以讓他骨肉分離。 看到有人煮這種湯會加義式香料，不過沒有寫詳細... 我是啥都沒加啦XD" 加點胡椒也挺好的~ 考慮下次丟多一點番茄，少一點洋蔥XD 以上。