RayInHere

去年紅白聽到，很喜歡這首歌...會有一種被鼓勵了的感覺XD 鑑於這一年來每次找歌詞都要找好久，決定筆記一下。 以上。 ももいろクローバーZ 走れ！ 作詞：INFLAVA 作曲：Koji Oba・michitomo 笑顔が止まらない!　踊るココロ止まらない! 動き出すよ　君の元へ　走れ!　走れ!　走れ! ずっとキミを同じ電車で見るたびに いつからだろう?　僕のココロの中で大きくなっていた想い 話しかけることも出来なくていつも 友達と一緒に喋ってるふりで横目で見てた僕だけど 気付いたこの感情に　もう後悔なんてしたくない 僕は僕にウソついて逃げたくもない 溢れ出しそうなキモチを一つ残らず　言葉に全部詰め込もう 笑顔が止まらない!　踊るココロ止まらない! 動き出すよ　君の元へ　走れ!走れ!走れ! 今はまだ勇気が足りない!　少しのきっかけが足りない! 動き出して　僕の体　走れ!走れ!走れ! いつだって踏み出す前に言い訳ばっかり考えて 結局何にも出来なくて　時間が過ぎて 忘れていくことに慣れてた　僕のココロが走り出した こんなに広い世界からすれば　僕なんてちっぽけだろうな でもキミへの僕の想いは　この空よりも大きいから 笑顔が止まらない!　踊るココロ止まらない! 動き出すよ　君の元へ　走れ!走れ!走れ! 今はまだ勇気が足りない!　少しのきっかけが足りない! 動き出して　僕の体　走れ!走れ!走れ! 待っていても始まんない　キミと全力で向き合いたい 同じこの星に生まれて　同じこの時代に生まれてこれて 偶然なんて簡単な言葉ですれ違い離れてしまうなんて 考えるだけで胸の奥が痛くて 純粋にキミと繋がっていたいよ今も　何年も何十年もこの先の未来も 一度きりの　人生だから キミの前じゃ素直でいたいんだ それでも答えは出せないよ　少しの言葉出せないよ 「君が好き」　それだけで世界を変える?変わる? 笑顔が止まらない!　踊るココロ止まらない! 動き出すよ　君の元へ　走れ!走れ!走れ! 今はまだ勇気が足りない!　少しのきっかけが足りない! 動き出して　僕の体　走れ!走れ!走れ! ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝中文翻譯＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 來自  https://ww

承上次的亂炒雞丁 http://rayinhere.blogspot.tw/2014/12/blog-post_1.html 昨天回家雖然都半夜了但還是想把食材用完，又做了一次，加進洋蔥，把製作順序改一下。 所以還是筆記起來好了，覺得還有改善空間XD 準備的材料以下： 去皮雞胸 (這次用了一塊的2/3左右 毛豆 (一樣一大把 杏鮑菇 (很小一支 洋蔥 (兩層XD 辣椒 (切過的辣椒大約五六片吧，就隨便抓一搓用 今天回家真的太晚，根本不知道自己在做啥XD" 一邊洗澡一邊把雞肉退冰，結果洗完了肉一半還是硬的，結果就先把波菜炒起來...... 炒完菜雞肉中間也還是冰塊，不過沒時間了直接切塊，加一湯匙(淺淺的大湯匙)白醋一匙醬油，整個丟冰箱醃。 接著洗豆子，想說這樣可能會快一點，洗完就先泡著熱水。 然後去切杏鮑菇(切塊)和洋蔥，然後調醬汁～這次是一湯匙糖，醬油、醋都1.5湯匙然後水...大概1湯匙多一點吧，吃吃看覺得可以就好。 毛豆猶豫了一下該不該去膜...熱水泡過還滿好把膜弄掉的.... 不過這次沒弄。 醃著的肉拿出來，大概是恍神，就把麵粉直接往醃著肉的碗裡倒了XD" 想說好吧那直接裹麵糊...就攪一攪。 然後又拿了個盤子出來裝麵粉。 鍋子裡倒一點點油(我想我大概在猶豫要用煎的還是要煎炸...結果就這樣了) 把裹麵糊的肉在沾一點粉，丟進鍋子裡煎。 全都放進去，有些粉還沒沾到油所以就整個粉粉XD" 不過也沒管他，煎個一兩分鐘翻個面，把沾著麵粉的碗盤洗一洗回來，看肉四周的麵糊都固定了，就夾夾起來先放旁邊。 之後先下洋蔥，炒炒炒到他變軟變透明～最後四周有一點變黃～ 等不及了！就把豆子和杏鮑菇都下下去。 炒啊炒啊炒到 外婆橋    發現杏鮑菇開始變軟出水了，就把雞肉丟回去鍋裡，順便丟那幾片辣椒。 然後醬汁倒進去～翻一翻收汁，起鍋。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 這次的雞肉很好吃，也可能是用醋醃過都會軟嫩嫩好吃(? 跟粉沾法說不定也有關? 然後加了洋蔥，醬汁沒變所以其實醬汁變少很多耶.... 洋蔥炒起來真的超香！！有夠喜歡的XD 不知道毛豆怎樣才會更好吃，覺得吃到的膜有一點點厚，可是喜歡有一層膜的感覺不喜歡直

好久不見 作詞：施立 作曲：陳小霞 編曲：孫偉明/陳珀/C.Y.Kong 我來到　你的城市　走過你來時的路 想像著　沒我的日子　你是怎樣的孤獨 拿著你　給的照片　熟悉的那一條街 只是沒了你的畫面　我們回不到那天 你會不會忽然的出現　在街角的咖啡店 我會帶著笑臉　揮手寒喧　和你　坐著聊聊天 我多麼想和你見一面　看看你最近改變 不再去說從前　只是寒喧　對你說一句 只是說一句　好久不見 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 好一陣子沒聽到，昨天晚上忽然間聽到莫名就情緒上來的掉眼淚了 我有這麼多愁善感嗎orz 果然還是看過的文章的錯啦Q_Q 明明好一陣子不敢碰那篇文了，之前唱歌也覺得沒怎樣， 結果想到那種場景那個感覺還是會想哭嘛.....orz 以上，筆記一下順便記記歌詞而已。

這只是記錄用，亂做所以未來必定要再改良的東西XD 想說該用中式命名法叫他 缺東缺西糖醋雞丁 好， 還是用西式命名法叫他 有糖有醋的辣炒雞丁毛豆與杏鮑菇 來著(太長了# 不能叫糖醋因為我沒有番茄醬，而且也沒有炸w ...以上亂喇賽不要理我。 準備的材料以下： 去皮雞胸 (一盒兩塊，我切一塊的一半來用而已 毛豆 (好想吃所以菜市場看到就趕快買了，用了一大把 杏鮑菇 (一隻，想讓份量多一點XD 辣椒 (就很普通長長一隻，其實沒有太辣的那種辣椒，用了半隻 步驟以下： 雞肉先切塊，用一匙醬油一匙醋，然後灑點胡椒粉抓一抓，先放冰箱醃起來。 杏鮑菇切丁放著。 毛豆泡水把外殼搓掉和杏鮑菇一起放著～ 這期間我跑去洗洗菜炒了一把波菜，炒菜途中把醃雞肉稍微翻動一下(裝在保鮮盒裡所以整個搖一搖就好了XD) 預想是要把雞肉沾粉煎一下，然後和料一起和醬汁炒。 所以來調醬汁。 1.5匙醬油，1匙砂糖，1匙水，一匙醋。 啊...我是用喝湯的淺湯匙....所以抓比例就好XD 邊調邊自己試一下覺得不錯就好XD 常看廚師類節目就會知道的料理須知之一 ── 一定要試吃！！！(Ramsay怒吼mode 然後倒點低筋麵粉在盤子上。 (原本猶豫了一下該買什麼粉，好像低筋中筋或地瓜粉(炸粉)都有人在用。 考慮到之後低筋用不完就烤個電鍋蛋糕消掉應該比較容易，所以買了低筋回家。) 雞肉直接前後左右沾一沾，小心不要沾太多OAO 然後鍋子倒油先熱一下。 筷子把肉一塊一塊夾進去每面煎一下。 (我翻完面就跑去洗碗洗盤子，洗一個就回來把肉翻面，再繼續去洗。套房頭尾跑來跑去亂忙一把的XD) 想說雞丁小小的應該很快會熟，又等等還要炒所以幾面都煎過，有點顏色(粉也不會繼續黏筷子)之後就把毛豆和杏鮑菇一起下了。 然後翻炒炒炒～ 炒到毛豆顏色會變，有點起皮(?)，就把醬汁倒進去～ 半隻辣椒切進去，然後繼續翻翻炒炒到收汁之後自己看覺得ok了才 關火 啊錯了，智慧鍋應該是取消並斷電。(這次選的是排骨Mode，20分鐘從頭到尾弄完還有勝時間OAO/) 完成！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 想要改進的部分是： 1. 覺得比較小塊的雞肉變得太乾硬。 應該還是加熱太久了。 下次考慮煎一下

忘記發文所以這篇Lag一整週了(躲 我在想，是不是因為智慧鍋他夠聰明，才能讓像我這樣笨手笨腳的人也能煮點東西來吃www 忘了上周是禮拜幾忽然很想喝雞湯，結果雞腿買回家卻變成烤雞腿了(揪竟? 週末看到大雞腿特價中就又下手惹w 雞湯這東西用智慧鍋煮其實根本沒有技術含量... 材料如下： 雞腿一隻 (嗯，就一隻，連著旁邊骨頭的炸雞腿便當裡面大隻的那種 蒜頭三瓣 (沒剩多少存貨了所以就只丟三瓣XD 薑 (特地去買了一隻老薑，切了他的一支分支下來←這樣寫人家還是不知道多少啊# 香菇 (小小的五朵左右，就把冰箱剩的都丟進去 杏鮑菇 (一大隻一小隻，覺得香菇不夠所以自己想吃丟開心的XD 雞腿買來就是切成五大塊的，因為覺得要煮水川燙麻煩，我就把水龍頭的熱水打開，最熱的時候把雞腿扔去洗一下，筷子速速撈起來當做過水....雖然不是100度但也有個60度吧我猜(? 感覺會被我娘罵邪魔歪道的樣子XDrz 蒜頭壓一下去皮，薑胡亂切片(喂#)，杏鮑菇切塊，香菇切大塊。 一咪咪油把薑丟進去熱鍋，薑味變重的時候把菇類和蒜頭都扔進去胡亂翻一下。 然後中間分開，把雞腿塊擺進去。 加水。 我加水加到快要標示四碗左右的量，然後蓋子轉密封，選煲湯mode(會在加壓狀態維持20分鐘那個模式)，然後就放著不裡他。 等他嗶嗶叫以後取消保溫拔電源～ 這次沒有刻意去加速蒸汽洩出，就先放著他自己降溫一點。(反正煮湯的時候我在準備雜七雜八炒的料，湯放著不管他也不會到變冷。) 煮完試喝的時候覺得熱熱喝其實不用加鹽...不過後來還是決定加一點，健康美味鹽的小小小湯匙加了兩下。 然後覺得壓力鍋真的好厲害啊～ 煮完隨便動一下蒜頭就粉碎到消失在湯裡了XD 雞肉也是所有軟骨都能吃，稍微動一下就骨肉分離的地步！ 湯真的好香好好喝～ 整個就是心滿意足又開心XD 後來分裝成兩份，一份當隔天午餐～ 有鍋子可以自己弄雞湯開心！！ 以上！ ========================== 順提，旁邊那小碗是上次的 雜七雜八炒 醬油少一點，再加上紅蘿蔔的結果。 因為煮了雞湯所以炒的時候就順手家點雞湯進去，發現這樣不行......加了水之後馬鈴數就會軟掉散掉orz 粉都沾到其他食材上，口感沒有直接炒好吃啦我覺得～

2014年11月29日  我們看見這還是一個民主的台灣。 覺得在公開頁面發感想有點太害羞，偷偷在這邊寫寫就好。